Fifa divulga empresas que administrarão alimentação em competições no Brasil
Um consórcio formado pelas empresas Aramark (EUA) e Convivas Brasil, foi selecionado para administrar o setor de comidas e bebidas, cuidando dos restaurantes que funcionarão nos estádios da Copa das Confederações e da Copa do Mundo.
O contrato, do qual não foram informados detalhes, era disputado em concurso público por 17 empresas, a maioria brasileiras, segundo um comunicado divulgado hoje pelo Comitê Organizador Local (COL) da Copa de 2014.
A Aramark é um dos líderes mundiais no fornecimento de serviços alimentícios e tem grande experiência na administração de restaurantes para escolas, prisões e palcos esportivos.
A empresa já tinha vencido o concurso para administrar restaurantes dos estádios que acolheram a Copa das Confederações na Alemanha em 2005 e a Copa do Mundo no país em 2006, assim como parte da concessão para atender os Jogos Olímpicos de Londres, no ano passado.
A Convivas Brasil, por sua parte, tem experiência em serviços para operações em estádios e eventos.
O consórcio vencedor será responsável por tramitar as concessões e os serviços de restaurantes nos estádios das seis cidades brasileiras que abrigarão a Copa das Confederações e das 11 escolhidas como sede para a Copa do Mundo em 2014.
Segundo o COL, estes serviços gerarão cerca de 6 mil empregos durante a Copa das Confederações e outros 10 mil no Mundial.
"Contar com parceiros com tanta experiência garantirá para os torcedores comidas e bebidas de alta qualidade", segundo o diretor de mercado da Fifa, Thierry Weil.
Segundo o COL, além de uma ampla variedade de opções internacionais, o menu terá que oferecer sabores característicos brasileiros para dar aos visitantes a oportunidade de desfrutar da gastronomia local.
