Restaurante de Guadalajara desafia cliente com prato mais picante do mundo
- Marcelo do Ó
- César Juárez
- Rubén Giedrys (México)
Guadalajara, sede dos Jogos Pan-Americanos deste ano, se destaca cada vez mais como uma cidade de extremos. O museu das maiores esquisitices, as mulheres mais belas do México e, desta vez, o restaurante com a comida mais picante do mundo.
Fundado há apenas sete anos por Toño Sánchez, empresário que busca recuperar a essência das comidas do passado, Los Chilaquiles é o lugar ideal para quem se anima em ser desafiado: o objetivo é comer um prato com o "chili mais poderoso que já existiu". E tudo em apenas 30 minutos.
"O desafio é comer o prato mais picante do restaurante em um tempo de trinta minutos. Trezentas pessoas já encararam o desafio e apenas vinte e sete conseguiram superá-lo. Desses, cinco eram mulheres", disse Toño.
Alguns dos gentis garçons que trabalham no restaurante admitiram que vários clientes passaram mal ao tentarem devorar o prato. Por isso, o prêmio de "herói gastronômico" é tão cobiçado pelos visitantes.
"O prêmio é um ano de chilaquiles grátis - não o mais apimentado, o do cardápio. Além de uma foto", contou o dono do restaurante. O pacote ainda inclui uma camiseta com a legenda "Eu sou muito macho" para os homens e "Eu sou muito 'macha'" para as mulheres.
Por ser um local tradicional de Guadalajara, várias personalidades se sentaram nas mesas do Los Chilaquiles. "Muitos famosos já nos visitaram, desde o Bono Vox, do U2, aos atores Edward James Olmos, Enrique Bunbury ou Franco De Vita. Mas nenhum deles encarou o desafio", afirmou.
O restaurante, que fica na Avenida Lázaro Cárdenas, uma das mais conhecidas de Guadalajara, não oferece somente o prato mais picante do mundo, como também outras variedades da cozinha mexicana, em um ambiente agradável e com uma decoração bem típica.
Para os que desconhecem o chilaquile, o prato típico mexicano é composto por chips de milho torrado banhando em chili vermelho ou verde, e pode ser servido com frango, creme de queijo e cebolas.
Até o momento, o proprietário afirma que mais de um milhão de pessoas já passaram pelo estabecimento, embora apenas uma pequena quantidade delas tenha se proposto a enfrentar o prato.
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